Что едят наши дети

Кадеты 10-го класса школы № 5 выбирают, что им взять на обед. Им предоставляется несколько вариантов блюд. Фото Ирины Ханна - Что едят наши дети:  питание в школе
За 5 минут до перемены стол накрыт. Фото Ирины Ханна - Что едят наши дети:  питание в школе
Алексей Александров, 10 класс школы № 4 - Что едят наши дети:  питание в школе
София Петрова, 9 класс школы № 4 - Что едят наши дети:  питание в школе
Вадим Чунбаков, 7 класс школы № 5 - Что едят наши дети:  питание в школе
Наталья Гаврилина, 6 класс школы № 5 - Что едят наши дети:  питание в школе
Евгений Чесноков, 6 класс школы № 5 - Что едят наши дети:  питание в школе
Фото: www.grani21.ru

Большую шумиху в федеральных средствах массовой информации недавно вызвало сообщение, что в проекте новых санитарных норм якобы прописан запрет на домашнюю еду, принесенную детьми в школу. Позже информацию опровергли, пояснив, что журналисты все не так поняли. Так что же нового несет проект предлагаемых СанПиН? Как и чем кормят новочебоксарских школьников в настоящее время? В этом попытались разобраться журналисты газеты “Грани”.

Обед на 46 рублей — это фантастика
Из 17 новочебоксарских школ ООО “Фабрика школьного питания” организует питание в 12. Вместе с заместителем руководителя организации Мариной Михеевой в минувшую среду, 16 января, “Грани” побывали в двух школах: № 4 и 5. Для всех школ, которые обслуживает фабрика питания, меню одинаково. В этот день на завтрак (установленная стоимость 18 рублей) значились гречневая каша на молоке со сливочным маслом, компот из кураги и булочка. На обед (46 рублей с первым блюдом, 44 рубля без него) подавали суп картофельный с рисом, жаркое по-домашнему из говядины. При этом в порциях с картофелем отчетливо просматривались кусочки мяса.

Кроме того, комплексный обед дополняли салат из квашеной капусты, сосиска в тесте, яблочный сок.
Если у учащихся младших и средних классов обеих школ, по большому счету, выбор заключается в том, будут ли они только обедать (с супом или без) или еще и завтракать, то старшеклассники как пятой, так и четвертой школ находятся в более привилегированном положении. Им предоставляется несколько вариантов блюд. К примеру, в этот день в качестве альтернативы учащиеся 9-11 классов могли предпочесть отварные макароны и медальоны из филе курицы. При этом стоимость обеда не меняется и остается в установленных рамках постановления администрации Новочебоксарска, принятого в декабре 2015 года. “Как фабрике школьного питания удается оставаться в этих рамках, я лично не понимаю, — удивлялась директор школы № 5 Валентина Петрова. — К примеру, дома накормить ребенка на ту же сумму, с тем же качеством продуктов и тем же разнообразием блюд просто не получится. Это обыкновенное чудо какое-то”.

Сходства и различия
Если сравнивать организацию питания в разных новочебоксарских школах, то на ум приходят несколько очевидных моментов. Начнем со сходств. Во всех школьных столовых города, не только в четвертой и пятой школах, установлена современная яркая мебель в обеденных залах. Да и на смену табуреткам пришли нормальные стулья со спинками.         


Кроме того, заменено оборудование, жарочные шкафы ушли в прошлое, и жареных блюд ни в одной столовой не готовят. Им на смену пришли паровектоматы, готовящие на пар.
Я обратил внимание на новые линии раздачи с холодильными витринами, откуда за дополнительную плату можно взять салат. В школе № 4 в этот день предлагали сельдь под шубой и салат из крабовых палочек, в пятой — ту же селедку под шубой и винегрет. При этом все расчеты безналичные, по карте учащегося (дети) или банковской карточке (педагоги).
Новая посуда без сколов и трещин — еще один нюанс, на который стоит обратить внимание. Наверное, нынешнее поколение детей и педагогов воспринимает ее как само собой разумеющееся, но я, окончивший школу в начале 90-х, помню и другие времена.
Обе школы насчитывают более 700 учащихся. Питание организовано на первых пяти переменах, причем перерывы после 3-го и 4-го уроков, когда кормят обедами, длятся по 20 минут.
В школах проводятся так называемые конференции по питанию. Это когда родителей приглашают в школьную столовую на дегустацию, при этом отвечают на все вопросы пап и мам. В четвертой и пятой школах последнее такое мероприятие состоялось в конце прошлого года.
Теперь пару слов о различиях. По словам Марины Михеевой, вкусы и предпочтения в еде различаются. Конечно, картофельное пюре и сосиски принимают на ура везде, поскольку их часто готовят дома, а вот в случае с печенкой или рыбными котлетами не все так однозначно.  

О качестве продуктов
Как отмечает заместитель руководителя ООО “Фабрика школьного питания” Марина Михеева, овощи, хлеб, молоко поставляют местные производители. Поменять поставщика при ненадлежащем качестве продуктов можно в самые короткие сроки.                   

 

“Грани” в соцсетях

Итоги опроса в социальной сети “Одноклассники”
1. Ваш ребенок питается в школе?
Всего участников: 627

  • Да      485  
  • Нет      142
  •  
    По теме
    День театра в общеобразовательных учреждениях Шумерлинского муниципального округа - Шумерлинский район 27 марта во всем мире отмечается Международный день театра - профессиональный праздник деятелей театрального искусства, учрежденный в 1961 году в Вене на IX конгрессе Международного института театра при ЮНЕСКО.
    Шумерлинский район
    «Желтый» уровень опасности - Красночетайский район В соответствии с информацией Чувашского ЦГМС: «Ночью 28 марта 2024 года в Чебоксарах и по Чувашской Республике ожидается «ЖЕЛТЫЙ» УРОВЕНЬ ОПАСНОСТИ (северный ветер порывами 15‒18 м/с)».
    Красночетайский район
    27 марта в рамках кураторских выездов Цивильскую больницу посетила главный внештатный специалист психиатр, внештатный специалист эксперт-психотерапевт, главный врач Республиканского наркологического диспансера Елена Калинина.
    Наркологический диспансер
    Университет Яковлева инициировал открытие выставки «Сказания Шри-Ланки» - ЧГПУ им. И.Я. Яковлева Сегодня, 27 марта, в Музее чувашской вышивки состоялась церемония торжественного открытия выставки «Сказания Шри-Ланки (Tales of Sri Lanka)» , организованной Чувашским государственным педагогическим университетом им.
    ЧГПУ им. И.Я. Яковлева
    Спектакль “Анисса” по пьесе чувашского поэта и драматурга Александра Калгана. Фото ДК “Химик” - Газета Грани Вот уже 50 лет народный чувашский театр “Ахрӑм” сохраняет национальные традиции и живительный дух самобытной чувашской культуры.
    Газета Грани