В конце октября в Минске прошла международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «Продэкспо-2018». В ее рамках состоялся чемпионат кондитерского искусства. В борьбу за награды вступили профессионалы и любители, а также студенты и мастера производственного обучения колледжей.
Россию на конкурсе представляла делегация лучших поваров и кондитеров из Чувашии и ее столицы, рассказал председатель Ассоциации кулинаров республики Николай Уездный , возглавлявший нашу команду. Свою выпечку участники продемонстрировали в номинации «Художественная работа из теста. Пряники ручной работы». Второкурсница Чебоксарского экономико-технологического колледжа Александра Пшанова на мучное изделие нанесла портрет героини поэмы «Нарспи», сладкое произведение искусства украсила чувашской вышивкой. Жюри отметило работу золотой медалью.
Первое место завоевал и мастер-кондитер России кондитерской «Планета» Юрий Сиволоб. Он приготовил лампу из заварного теста высотой около 65 сантиметров. Она стояла на ажурной белоснежной салфетке — работа с мастикой.
«Серебро» присудили студентке Чебоксарского кооперативного института Софии Волковой. Четверокурсница покрыла пряник изображением девушки в чувашском национальном костюме. Рисунок на съедобной картине она выполнила из айсинга (яичный белок, взбитый с сахарной пудрой).