3 мая 2018 года на 67-м году жизни скончалась Батракова Елена Кузьминична – зав. кабинетом кафедры технологии продуктов общественного питания в 1995-2017 годах.
Е.К. Батракова родилась 20 декабря 1951 года в д. Б. Яндучаново Мариинско-Посадского района Чувашской АССР. После окончания школы в 1969 году работала ученицей съемщицы на прядильно-ниточной фабрике в г. Чебоксары, лаборанткой Сятракасинской средней школы Мариинско-Посадского района. В 1976 году закончила Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова по специальности «Химия».
Трудовую деятельность в Чебоксарском кооперативном институте начала в 1995 году старшим лаборантом кафедры товароведения и коммерции. С 1996 года работала старшим техником кафедры товароведения и технического прогресса. В 2000 году была переведена на должность зав. лабораториями кафедры товароведения и технического прогресса. С 2005 по 2006 год – зав. кабинетом кафедры товароведения и экспертизы товаров. С 2006 по 2017 год – зав. кабинетом кафедры технологии продуктов общественного питания.
Является автором более 10 научных статей и 1 авторского свидетельства на изобретение.
Елена Кузьминична была трудолюбивым, ответственным, знающим свое дело человеком. Ее отличали скромность, доброжелательность и внимательность к людям. За многолетний добросовестный труд в системе высшего образования была награждена Почетной грамотой администрации Московского района г. Чебоксары, Почетными грамотами Чебоксарского кооперативного института.
Ректорат, профессорско-преподавательский состав, сотрудники, аспиранты и студенты Чебоксарского кооперативного института, коллеги и друзья глубоко скорбят вместе с семьей, родными и близкими Елены Кузьминичны. Светлая память о ней навсегда останется в наших сердцах.
Прощание с Е.К. Батраковой состоится 04 мая 2018 года по адресу: г. Чебоксары, Московский проспект, д. 47В, с 09.00 до 10.00 часов.