В Национальной библиотеке открылась выставка литературы «Хлебу – почтение вечное»

Фото: moygorod-online.ru

Выставка продлится до 10 ноября

В Национальной библиотеке Чувашской Республики открыта выставка литературы «Хлебу – почтение вечное», посвященная Всемирному дню хлеба (6+).

В любой стране уровень благосостояния людей принято оценивать не только запасами золота, но и количеством зерна на душу населения. И это совершенно понятно: испокон веков хлеб являлся основной пищей для человека. Ржаной, пшеничный, обдирный хлеб, лаваш, гижда или наан занимают на столе достойное место рядом с самыми изысканными деликатесами. Кто может устоять перед искушением, чтобы не отломить корочку от ароматного свежевыпеченного хлеба?

Когда и как появился первый хлеб на земле? Учёные считают, что это произошло свыше 15 тыс. лет тому назад. Сначала наши предки стали употреблять в пищу сырые зерна. Затем люди научились растирать зерна между камнями – первыми примитивными жерновами. Так появилась мука. А однажды, смешав муку с водой, получили жидкую кашу – первый хлеб. В дальнейшем, научившись добывать огонь, первобытные люди стали выпекать лепёшки из густой каши-теста. Так началась на земле эпоха хлебопечения. На выставке представлена интересная литература об истории изобретения хлеба. Более подробно этот вопрос раскрыт в книге «Служение Хлебу: две судьбы. 1934-2014 годы» Т. В. Ильиной и Г. А. Ельцова (Чебоксары, 2015).

Во время Великой Отечественной войны хлеб спасал от голода. За годы блокады Ленинграда неоднократно менялась норма выдачи хлеба и его рецептура. С 20 ноября 1941 г. было произведено пятое по счету снижение продовольственных норм по карточкам: норма хлеба составила 125 г. Об этом можно узнать из материалов выставки, в частности, из статьи О. В. Воробьевой «Блокадный хлеб, каким он был?» (Пищевая промышленность. – 2013. - № 6).

На выставке также представлена литература, повествующая об особенностях выпечки хлеба в домашних условиях и способах его хранения.

Огромная роль хлеба в питании предопределила множество индивидуальных выражений почтения к этому продукту. Так, почти всюду в народном этикете считается недопустимым ронять на землю или на пол крошки и куски хлеба. Хлебу посвящены стихи и песни, рассказы и сказки, научные исследования и философские трактаты. А сколько пословиц и поговорок сложено о хлебе: «Кто сеет хлеб, тот сеет правду», «У кого хлебушко – у того и счастье», «Будет хлеб – будет и песня» и т. д.

Приглашаем всех желающих в отдел отраслевой литературы на выставку «Хлебу – почтение вечное», которая будет работать до 10 ноября (каб. 312).

Тел.: 23-02-17, доб. 155.

 
По теме
«Хлебу – почтение вечное» - ЧГСХА 16 октября в рамках сотрудничества между Национальной библиотекой Чувашской Республики и научно-технической библиотекой Чувашской ГСХА состоялся вечер-посвящение «Хлебу – почтение вечное».
17.10.2018
Состоялся Фестиваль лауреатов республиканских конкурсов народного творчества «Ярмарка Фестивалей» - Газета Сельская Жизнь 15 декабря в Большом зале Республиканского центра народного творчества «ДК тракторостроителей» состоялся фестиваль лауреатов республиканских конкурсов народного творчества «Ярмарка Фестивалей» с участием победителей респ
19.12.2018
 
Прокуратурой г. Новочебоксарска проведена проверка законодательства, регулирующего вопросы защиты интеллектуальной собственности при проведении концерта симфонического рок-шоу «RockestraLive».
19.12.2018
Информация о пожарах - МЧС Чувашской Республики Пожар в д. Малиновка Моргаушского района За дежурные сутки в Чувашии зарегистрированы пять пожаров.
19.12.2018 МЧС Чувашской Республики
В Чувашии проводницу подозревают в гибели пассажирки поезда - Интернет-газета Мой город Чебоксары --> В Чувашии проводницу подозревают в гибели пассажирки поезда Ей грозит до пяти лет лишения свободы В Чувашии на проводницу заведено уголовное дело за гибель пассажирки поезда ,
19.12.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
По предварительной информации ГИБДД МВД по Чувашии, 15 декабря в 16:05 на автодороге «Калинино-Батырево-Яльчики» в Ибресинском районе 56-летний водитель «Шевроле Лачетти», двигаясь в направлении пос.
17.12.2018 Советская Чувашия
Прошла итоговая пресс-конференция по случаю завершения реализации проекта «Русский музей для всех» - Храм Новомучеников и Исповедников Российских 13 декабря 2018 года студенты группы НТ-211 инженерного факультета с преподавателями Татьяной Акуловой и Виктором Артемьевым участвовали в итоговой пресс-конференции по подведению итогов проекта «Русский музей для всех»
18.12.2018 Храм Новомучеников и Исповедников Российских
Предвкушение Нового года — отчетливый привкус мандаринов и запах бенгальских огней: в Чебоксарах стартовали праздничные квесты, спектакли и встречи.
18.12.2018 Газета Чебоксарские новости
15 декабря в Большом зале Республиканского центра народного творчества «ДК тракторостроителей» состоялся фестиваль лауреатов республиканских конкурсов народного творчества «Ярмарка Фестивалей» с участием победителей респ
19.12.2018 Газета Сельская Жизнь
В Чебоксары съехались самые веселые и находчивые курсанты учебных заведений системы Министерства внутренних дел России.
18.12.2018 Газета Чебоксарские новости
В минувшие выходные в Новочебоксарске прошли сразу три соревнования по пауэрлифтингу в жиме лежа – чемпионат и первенство республики, чемпионаты Чувашии среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата,
18.12.2018 Газета Сельская Жизнь
Документы принимаются до 29 декабря 2018 г ода (до 12.00) в отделе профессионального образования и науки Минобразования Чувашии по адресу: г. Чебоксары, ул.
19.12.2018 Министерство образования
1.jpg - Наркологический диспансер 19 декабря сотрудники Республиканского наркодиспансера совместно с представителями ЧРО Общероссийской общественно-государственной детско-юношеской организации «Российское движение школьников» в рамках реализации проекта
19.12.2018 Наркологический диспансер