Проект «Если быть точным» представил рейтинг российских регионов по качеству питания. Об этом сообщает портал «Коммерсантъ» . Он основан на статистике из свежего бюллетеня Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах», где исследуются данные о тратах россиян на еду.
Исследования показали, что в лидерах по наиболее сбалансированному питанию оказались – Дагестан, Чувашия, Чечня. Здесь потребляют меньше насыщенных и животных жиров по сравнению с другими регионами, но в целом рацион сбалансированный, разнообразный, а мясо потребляется в умеренных количествах. Также в лидерах жители Севастополя, Самарской области, Санкт-Петербурга и Пермского края. Москва же расположилась на восьмой строчке рейтинга. В столице потребляют фрукты и мясо выше нормы, при этом высок процент жира в дневном рационе — целых 40%.
Хуже всего питаются жители Мордовии, Карелии, Ивановской области, Бурятии, Тувы, Забайкальского края и Еврейской автономной области. Несбалансированный рацион был отмечен также в Подмосковье, Смоленской, Орловской, Калужской, Нижегородской, Тамбовской областях.
Аналитики отмечают, что за 40 лет россияне стали больше потреблять мяса и фруктов, а доля картофеля и хлеба сократилась. Много в рационе россиян жирных продуктов. В месяц на человека приходится в среднем одна-две палки колбасы, десять сосисок и семь котлет.
А вот полезных продуктов потребляют недостаточно, отмечают исследователи. В прошлом году только 14% россиян ежедневно съедали по 400 г и более овощей и фруктов, как рекомендует ВОЗ.
Судя по статистике, хуже всех питаются в многодетных семьях. Там в рационе на 30% ниже нормы рыбы, на 27% — овощей, на 22% — молока. Член такой семьи потребляет на 17% меньше килокалорий в сутки, чем в среднем по стране.
В России за последние 20 лет число больных сахарным диабетом выросло более чем в два раза
Однако на фоне других стран россияне питаются неплохо, отмечают составители рейтинга. Так, по данным проекта Global Diet Quality Project, по качеству питания Россия находится на 16-м месте среди всех 85 стран, примерно на одном уровне с США.
