Все мы знаем, как важно питание, однако колоссальную роль питание имеет для результативности в спорте высших достижений, ведь для построения тела спортсмена недостаточно обычного рациона питания в связи с высокими нагрузками. Характер питания отличается в зависимости от вида спорта и этапа подготовки к соревновательной деятельности, однако общие принципы схожи и выглядят так:
Энергетической ценность рациона должна соответствовать среднесуточным энергозатратам, зависящим от возраста, пола, характера и интенсивности физических нагрузок.
- Выбор адекватных форм питания (продуктов, пищевых веществ и их комбинаций), обеспечивающих различную ориентацию рационов (белковая, углеводная, белково-углеводная) в зависимости от конкретных педагогических задач и направленности тренировок в отдельные периоды подготовки спортсменов.
- Распределение объема питания в течение дня, четко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
- И конечно сбалансированность рациона по основным пищевым в соответствии с этапами тренировочной и соревновательной деятельности.
Формула сбалансированного питания для спортсменов выглядит так: на 1 г белков должно приходиться от 0,8 до 1 г жиров и 4 г углеводов. Или - в калориях: на 14% белков приходится 30% жиров и 56% углеводов от общей калорийности рациона.
Для обеспечения организма спортсменов полноценными аминокислотами необходимо, чтобы 60% всех белков в рационе составляли белки животного происхождения.
Основную массу углеводов (65-70% общего количества) рекомендуют употреблять с пищей в виде полисахаридов, 25-30% должно приходиться на простые и легкоусвояемые углеводы и 5% - на пищевые волокна, рацион обязательно должен содержать не менее 30 г пищевых волокон в сутки.
Следует организовывать 4-5-разовое питание с интервалом между приемами пищи 2,5-3,5 ч. Повышение частоты приемов пищи, особенно в сочетании с возрастанием физических нагрузок в течение дня, приводит к более равномерному поступлению питательных веществ в организм. При этом под приемами пищи подразумевают также употребление специальных продуктов спортивного питания и биологически активных добавок, тогда кратность питания может увеличиваться до 5-6 раз.
Соблюдайте эти правила и добивайтесь результатов.
