Золото Ядринского мясокомбината Чувашпотребсоюза
С 30 сентября по 9 октября проходило самое масштабное в России событие в сфере АПК – Неделя агропромышленного комплекса, организованная Минсельхозом России. В рамках этого мероприятия была проведена 23 Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень-2022».
Золотыми медалями были награждены:
- колбаса полукопченая «Домашняя»,
- колбаса полукопченая «Одесская»,
- сосиски вареные «Любительские»,
- колбаса вареная «Докторская».
По каким критериям оценивали качество и безопасность продукции?
- Соответствие требованиям технических регламентов на пищевую продукцию.
- Внешний вид, вкус, цвет, консистенция, запах.
- Оформление, упаковка и маркировка тоже проверялись на соблюдение требованиям нормативных документов.
- Использование инновационных технологий, старинных рецептур при производстве.
